Na całym świecie Niemcy słyną ze swojego wspaniałego piwa i jego wielkiego święta - Oktoberfestu, które trwa aż 16 dni! Nie jest to jednak jakaś szczególna nowość, ponieważ tradycja ważenia świetnego piwa sięga aż do mroków średniowiecza. Najlepsze piwo wyrabiane było wtedy przez mnichów w przyklasztornych browarach i, co ciekawe, po dziś dzień niektóre marki są wyrabiane w sposób znany przed wiekami.
To dzięki temu niemieckie piwo szczyci się niepowtarzalnym smakiem. Niektórzy twierdzą, że w niemieckim piwie czuć smak historii, można na chwilę przenieść się do dawnych czasów. W XVI wieku z nakazu cesarza Wilhelma IV powstał nieco kontrowersyjny dokument, znany jako Reinheitsgebot czyli prawo czystości warzenia. Nakazywało ono, aby każde piwo wyrabiane było jedynie z czystej wody, jęczmienia i chmielu. Po jakimś czasie lista ta została uzupełniona o drożdże i pszenicę. Jeszcze do niedawna dekret ten stanowił dość poważny temat, gdyż utrudniał on rozwój handlu międzynarodowego.
W 1987 roku, czyli stosunkowo niedawno Reinheitsgebot zostało unieważnione decyzją Parlamentu Europejskiego. Pomimo tego, wiele niemieckich warzelni pozostało przy starodawnych recepturach gwarantujących niepowtarzalny smak, dlatego wciąż możemy powiedzieć, że niemieckie piwo to dobre piwo.